Что приготовить из помидоров и кабачков на зиму рецепты

Салат из помидоров и кабачков на зиму, пошаговый рецепт с фото

Приготовление Видео приготовления Кабачки режем кубиками среднего размера 1, см.

Кабачки с помидорами на зиму

Молоденькие кабачки можно использовать вместе с кожицей и семенами, а у перезрелых нужно обязательно счистить кожицу и удалить семена. Помидоры и болгарский перец нарезаем средними кубиками. При желании, можно помидоры и перец очистить от кожицы, я этого не делаю. Нарезанные помидоры кладем в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем сахар, соль, аккуратно перемешиваем. Доводим до кипения и варим помидоры 10 минут, периодически перемешивая.

Вкусные заготовки из кабачков с помидорами на зиму

Затем добавляем кабачки и перец. Доводим до кипения, варим овощи 30 минут.

Кулинарный рецепт Вкусная закуска помидоры с кабачками на зиму

За 15 минут до готовности добавляем рубленый или пропущенный через пресс чеснок. За минуты до готовности добавляем уксус и сразу же накрываем крышкой. Доводим до кипения и снимаем с огня. Разливаем в горячем виде по стерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками. Закупоренные банки сразу переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца

Вкуснейшая заготовка на зиму из кабачков и помидоров готова! Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже. Поделись рецептом с друзьями!

Дата публикации: 02.05.2019
Просмотров: 7135
В избранном: 144 раз
Популярные рецепты