Кольца кальмаров в кляре рецепт с соусом

Кольца кальмаров в кляре с икорным соусом

Для приготовления кисло-сладкого сливочного соуса нам нужно: В однородную массу добавляем муку и соль, размешиваем до устранения мучных комочков. Теперь подготовленные кольца кальмара полностью обмакиваем в посуде с кляром, затем кладем на раскаленную сковородку с маслом. Заметьте, что масла должно быть примерно столько же, если бы мы решили жарить картошку-фри. Готовить нужно до появления золотистого оттенка, после чего жареные кольца нужно промокнуть в бумажном полотенце для впитывания лишнего масла.

Как правило, общее время приготовления не занимает более, чем 30 минут. Стоит отметить, что кальмар в кляре отлично смакует как в горячем, так и в холодном виде. Соус для кальмаров в кляре Если вы любите ресторанный шик и некую пикантность в еде, то к приготовленному блюду отлично подойдет сливочный соус с небольшой кислинкой. Для этого берем вышеописанные ингредиенты и готовим их в следующей последовательности: В сливки или сметану добавляем 20 мл уксуса и лимонного сока, тщательно размешиваем В эту смесь натираем одну пачку плавленого сырка.

Желательно, чтобы он был как можно мягче. Сыр нужно натирать на мелкой терке.

Кальмары в кляре: 8 прекрасных рецептов

Солим, перчим, затем ставим данный состав на слабый огонь. Соус необходимо разогревать примерно пять минут, при этом быстро помешивая. В процессе подогрева подсыпаем чайных ложки сахара.

Как вкусно приготовить кальмары в кляре

Если есть желание, то можете добавить горстку рубленных грецких орехов или укроп. Это блюдо отлично подойдет к пюре, гороховой каше или отварному рису.

Кальмары в кляре

Также это отличная закуска к холодному пиву. Как видите, кальмар, приготовленный в кляре — это совсем не сложно. Этот рецепт можно запросто использовать как для повседневного рациона, так и для подачи на праздничный стол. Кстати, по этому же принципу можно смело готовить мидии и креветки.

Кальмары в кляре с соусом

Не смотря на сытность этого блюда, оно имеет достаточно низкую калорийность, что не может не радовать худеющих. Можете не сомневаться — эта вкуснятина будет по достоинству оценена даже самым привередливым гурманом.

Дата публикации: 22.03.2019
Просмотров: 3481
В избранном: 129 раз
Популярные рецепты