Рецепт кексов на кефире с изюмом в силиконовых формочках рецепты

Кексы на кефире в силиконовых формах: 5 самых вкусных рецептов!

Выпекаем кексики на кефире: Подборка лучших рецептов кексов на кефире в формочках: Елена Сафонова Выпечка с добавлением кефира обычно получается пышная и невесомая. Выглядит она как традиционный кекс или бисквит, но при этом тесто для кексиков на кефире намного проще в приготовлении и не такое капризное. Пористая структура, свойственная такой выпечке, объясняется взаимодействием кефира, содержащего кислоту, и соды или разрыхлителя. Общие принципы приготовления кексиков на кефире Существует множество рецептов кексов на кефире в формочках.

Чаще всего их, конечно, готовят с сахаром.

Кексы на кефире с изюмом в духовке

Однако можно запечь и не сладкие, а соленые или пряные изделия. Они подойдут тем, кто не ест сладкого, а также могут быть использованы вместо закуски или вкусного завтрака.

В качестве добавок можно использовать практически что угодно: А в несладкие кексики на кефире можно добавить сыр, зелень, колбасу или бекон, шпинат, вареную курятину и многое другое. Забавные вкусняшки получаются, если вмесить в тесто крошечные соцветия цветной капусты. А вообще, дополнять какими-то добавками рецепт кексов на кефире в формочках всегда возможно. Только следите за тем, чтобы дополнений не было уж слишком много: Для выпечки кексиков на кефире лучше всего использовать силиконовые формочки.

Их можно даже не смазывать жиром: Если силиконовых формочек нет, можно использовать и металлические, но тогда лучше вложить в них бумажные. Это тоже хороший вариант. Подавать такую выпечку можно прямо в бумажной формочке, что позволяет брать такие кексики с собой на пикник или в поездку, если вы не уверены, что сможете помыть перед едой руки: Готовые сладкие кексики на кефире можно посыпать сахарной пудрой или покрыть помадой или глазурью.

Несладкие кексы можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку на пару минут. В формочки тесто следует наливать не более чем до середины, потому что выпечка сильно поднимается в духовке. Готовность кексиков на кефире надо проверять с помощью лучины или деревянной зубочистки.

Дата публикации: 10.03.2019
Просмотров: 4452
В избранном: 137 раз
Популярные рецепты