Рецепт пирога с курицей и болгарским перцем

Повар в доме

Пошаговый процесс приготовления Промытое куриное филе нарезаем кусочками среднего размера. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем мясо. Обжариваем на среднем огне до готовности. Пока мясо жарится, мелко нарезаем две очищенные головки репчатого лука. Промытую и очищенную морковь натираем на крупной терке.

Рецепт: Пирог из слоеного теста с курицей и болгарским перцем

Когда мясо подрумянится, выкладываем в сковороду лук и немного обжариваем его. Затем отправляем в сковороду тертую морковь. Пока все жарится, нарезаем маленькими кубиками очищенный сырой картофель.

Классика французской кухни: киш с курицей и овощами

Отправляем картошку в сковороду с мясом. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок, удаляем плодоножки и режем небольшими кубиками. Перекладываем перец в сковороду с мясом и овощами. Все перемешиваем, еще немного обжариваем и накрываем крышкой. Оставляем тушить еще на 10 минут, до готовности картофеля. Сами в это время приготовим тесто. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, добавляем сливочное масло комнатной температуры.

Киш с курицей, перцем и сельдереем

В муку вливаем молоко, добавляем соль и сахарный песок по рецепту. Гасим соду уксусом, добавляем в муку. Тесто перемешиваем венчиком до однородности. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. Лучше смазать сковороду антипригарной эмульсией: Тогда и мука не понадобится. Готовое тесто выливаем в форму и разравниваем. За это время наша начинка уже почти готова. Добавляем мелко рубленую зелень, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем начинку и сразу выкладываем на тесто. В миску вбиваем два яйца, добавляем сливки, солим и перемешиваем венчиком делаем омлет.

Вкуснейший пирог с курицей, овощами и сыром

Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до градусов, выпекаем примерно 25 минут. Спустя это время посыпаем пирог сыром, отправляем еще на 5 минут в духовку. Готовый пирог подаем на стол теплым.

Дата публикации: 27.03.2019
Просмотров: 2525
В избранном: 164 раз
Популярные рецепты