Рецепт помидоров половинки пальчики оближешь на зиму

Рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь"

Помидоры половинками на зиму — рецепты с луком и маслом, маринованные

Во-первых,чисто из эгоистических соображений: Во-вторых, многочисленные гости едят только эти помидоры,нахваливают,напрашиваются на помидоры еще и еще раз. Не обязательно это будет определенный сорт томатов. Кто-то специально выращивает мелкоплодные сорта томатов, типа Черри, для заготовок на зиму. Но это будет другой рецепт,без разрезки на половинки. Подойдут помидоры любых сортов,которые растут у вас на даче. Вот их и нужно использовать для консервирования помидоров на зиму половинками.

У нас никогда такого еще не было! А в этом году помидоры спели на корню,не успевала собирать и перерабатывать. Воды для полива не хватало,да и полив не успевал пойти впрок при такой температуре воздуха,земля быстро высыхала,а поглубже ,вообще,была сухая. Да и раньше бывали неурожаи. Так я покупала их по осени, самые дешевые: Прекрасно себя зарекомендовали для заготовок на зиму,хотя у них слишком твердая кожица.

Ее можно и не есть…Но зато они мясистые и разрезанные на половинки при стерилизации держат форму… Вкратце,консервирование помидоров половинками на зиму состоит из нескольких этапов: Я использую банки на мл. Такой размер удобно зимой открыть и съесть за раз или за 2 дня.

Не нужно их специально вдавливать поглубже,как это делается с огурцами,но если просто бросать в банку,то при стерилизации содержимое уплотнится и треть банки станет пустой когда помидоры уложены,сверху на них нужно пролить чайную ложку растительного масла.

Если кто-то не любит масло,то не беда: Воды в баке не обязательно наливать столько,чтобы ее уровень доходил до крышек банок с помилорами. Большой бак хорош тем,что в него можно наливать немного воды и при закрытой крышке,в баке создается атмосфера высокой температуры даже тогда,когда вода еще не закипела… поставить банки с помидорами в бак с водой и закрыть крышкой.

Помидоры пальчики оближешь на зиму половинками

У меня отличная закатка,с помощью которой я уже давно не закатываю,не привлекаю к этому процессу мужа,а просто нажимая одновременно на два рычага и готово.. Использую в качестве шубы старую кожаную демисезонную куртку: Банки под шубу ставятся на попа: При данном процессе переворачивания можно сразу увидеть что какая-то крышка протекает. Так будет надежнее и ваши труды не будут зря потрачены.

Помидоры

Кушайте зимой с удовольствием и угощайте своих гостей!

Дата публикации: 17.04.2019
Просмотров: 5555
В избранном: 85 раз
Популярные рецепты