Рецепт салатной капусты на зиму со свеклой

Пять листочков лавра Как законсервировать капусту со свеклой на зиму в банках: Кочан капусты режем на квадратные части, где-то два на два см. Свеклу нарезаем тонкими ломтиками, а чеснок соломкой.

Перемешаем в широкой посуде капустные кусочки с чесноком и измельчённым перцем. Банки заранее приготовим, они должны успеть высохнуть, можно простерилизовать в духовке.

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Нижним слоем кладём свеклу, затем укладываем капустные кубики, по бокам банки тоже засовываем несколько ломтиков корнеплода и сверху будет слой из свеклы. Пикантная капуста со свеклой на зиму готова. Варим маринад три минуты, после отключения заливаем уксус и сразу выливаем его в капусту.

«Праздничная» маринованная капуста со свеклой

Банки закатываем жестяными крышками. Капуста со свеклой и чесноком консервированная на зиму Нам будет нужно для рецепта: Средний вилок капусты на два кило Два небольших корнеплода свеклы тёмно-красного цвета Большая головка чеснока Две не очень крупные морковки Стручок перчика чили Полторы столовые ложечки столовой соли Две столовых с горкой ложки сахарного песку Треть стакана уксуса яблочного Литр воды Как будем готовить: В этом рецепте все овощи режем соломкой, желательно одного размера, так будет и вкуснее, и смотреться лучше.

Капуста со свеклой на зиму в банках крупными кусками, приготовление суточной, острой, без уксуса

Острый перчик мы освободим от семян и порежем на полукольца. Подготовим эмалированную высокую посуду и слоями, начиная с капусты уложим все овощи.

Капуста закусочная со свеклой и морковью

Закипятим маринад со специями, выльем в него уксус и зальём нашу нарезку так, чтобы ничего на поверхности не осталось. На пару дней поставим под гнётом в холоде.

Дальше расфасуем в стерильные банки и опустим в погреб. Как приготовить суточную капусту со свеклой Нам для готовки потребуется:

Дата публикации: 31.03.2019
Просмотров: 4492
В избранном: 38 раз
Популярные рецепты