Рецепт тушёнка из курицы в духовке в стеклянной банке

Готовим тушенку из курицы в духовке на зиму В этом случае спасительным продуктом является тушенка. Сегодня в магазинах представлен большой ассортимент этих мясных консервов, но содержимое каждой банки — это загадка для потребителя.

Поэтому лучше всего приготовите несколько баночек куриной тушенки у себя дома. Тушенку можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в супы, крупы и другие блюда. Заготовить домашнюю тушенку сможет любая хозяйка.

Простой и доступный способ приготовления курицы в банке в духовке

Нужно лишь иметь несколько часов свободного времени и все необходимые продукты. Тушенка из курицы Для приготовления куриной тушенки необходимо взять следующие продукты: Как приготовить домашнюю тушенку из курицы в духовке на зиму Заранее приготовьте две литровые стеклянные банки: Пока стеклянные емкости проходят процесс стерилизации, промойте куриное филе, обсушите его, уберите лишний жир жир не выбрасывайте, он нам пригодится в дальнейшем и нарежьте курицу на небольшие кусочки.

Нарезанное филе посолите, поперчите. Кроме перечисленных специй можно добавить свои любимые, например майоран.

Тушенка из курицы в домашних условиях

Все тщательно перемешайте, специи и соль должны покрыть каждый кусочек мяса. Переходим к наполнению банок. В каждую банку положите лавровый лист и горошины черного перца, затем наполните банку куриным мясом, не доходя доверху см. Далее на отверстие каждой банки натяните пищевую пленку и сделайте в ней несколько проколов, чтобы пар беспрепятственно выходил наружу.

Банки поместите на холодный жарочный лист и поставьте в духовку. Разогрейте духовку до градусов только после того, как поставите внутрь стеклянные емкости. Если ее заранее нагреть, банки могут лопнуть под воздействием высокой температуры. Куриное филе в банках необходимо тушить не менее 3 часов. За 20 минут до окончания тушения возьмите жировую прослойку, поместите в кастрюлю с толстым дном и вытопите жир на плите.

Шкварки нам не нужны, а вот полученный жидкий жир нужно посолить. Достаньте банки с тушенкой из духовки и в каждую залейте растопленный жир, он поможет продлить срок хранения продукта. Осталось закрыть банки стерильными металлическими крышками и дождаться охлаждения консервов, затем их можно убрать в темное и холодное место. Простые секреты, которые помогут сделать тушенку из курицы более вкусной: Покупайте охлажденное мясо, замороженное филе после тушения получится суховатым.

У готовых консервов пострадает вкус, они получатся не такими вкусными. Если вместо филе вы будете использовать мясо на костях, можно не удалять мелкие кости, в процессе тушения они станут мягкими и их можно будет съесть, трубчатые кости необходимо разрезать, чтобы из них вышел воздух, который уменьшает срок годности готового продукта. Для приготовления консервов в домашних условиях не используйте йодированную соль, если вы собираетесь хранить продукт длительное время. Готовить мясные консервы лучше всего в посуде из стекла, на крайний случай подойдет эмалированная посуда, но, ни в коем случае не пластиковая.

Секреты приготовления вкусной тушенки из курицы в домашних условиях

Готовый продукт рекомендуется хранить по всем правилам не более одного года, хотя тушенка из курицы, приготовленная по правильной технологии, может быть пригодна к употреблению в течение 5 лет. Обязательно попробуйте приготовить мясные консервы в домашних условиях, вы гарантированно будете уверены в их качестве и потрясающем вкусе, ведь вы будете использовать только качественные продукты и следовать правильной технологии приготовления. Поделитесь статьей в соц.

После желательно в банки добавить воды и кипятить в них воду 15 минут, после в банки накладывать курицу. По рецепту не дорого и не хлопотно. Беру на вооружение- буду пробовать.

Готовим тушенку из курицы в духовке на зиму

Только меня смутил пункт 7 если сразу вынуть с горячей духовки не остывшие банки они не лопнут? Согласна, что если сразу вынуть из духовки горячие банки с куриной тушенкой, они могут лопнуть. Скорее всего, автор подразумевала, что духовку нужно выключить, подождать, пока остынет, а уж затем идет пункт 7.

Дата публикации: 25.04.2019
Просмотров: 1782
В избранном: 241 раз
Популярные рецепты