Рецепты домашнего кетчупа на зиму из томатного сока

Рецепт кетчупа из томатного сока на зиму

Как приготовить кетчуп с крахмалом на зиму Сделайте томатный сок самым любимым своим способом. В кипящий сок добавьте сахар, соль, измельченный чеснок.

Варите на медленном огне минут. Добавьте красный и черный молотый перец, уксус и продолжайте варить смесь еще 30 минут.

Крахмал растворите в стакане холодной воды и постепенно вливайте в кипящий соус постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите смесь до кипения и проварите минут, постоянно помешивая.

Готовый томатный соус расфасуйте в сухие стерильные банки , закатайте крышкой.

Кетчуп из помидоров на зиму Пальчики оближешь: рецепты в домашних условиях

На этом рецепт можно и закончить, но я хочу рассказать, что используя описанный выше способ, можно готовить разные вкусовые варианты кетчупа. Основой этого кетчупа является томатный сок, соль, сахар, уксус, крахмал. Но основной состав можно дополнять другими продуктами и специями на свой вкус. Например, заменить чеснок луком или не добавлять ни того, ни другого.

А если кетчупа на всю зиму не хватит — не беда. Главное — запастись достаточным количеством томатного сока с крахмалом. Из этих основных продуктов в любое время года можно приготовить вкусный натуральный домашний кетчуп.

Дата публикации: 04.05.2019
Просмотров: 2210
В избранном: 133 раз
Популярные рецепты