Рецепты из куриного фарша и цветной капусты

Куриные котлеты с цветной капустой

Котлеты из цветной капусты с курицей

Сколько там оказалось интереснейших рецептов! Я раньше не догадывалась, что можно так просто и так вкусно готовить весьма полезные для здоровья блюда.

Теперь наше семейное меню постепенно меняется на более правильное и диетическое. А учитывая, что все блюда очень вкусные, довольно сытные, то мои мужчины с удовольствием принимают такие нововведения. Бывает, когда мы приходим в гости, а на столе стоит тарелка с жареным мясом или с румяными с аппетитной корочкой котлетками, то отказать себе в удовольствии вкусно поесть довольно сложно.

Да и не нужно, думаю, что иногда можно себе позволить небольшие кулинарные излишества. Зато, вчера к нам приходили в гости наши друзья, и я предложила им куриные котлеты с цветной капустой, приготовленные на пару в мультиварке. Вы не представляете, с каким аппетитом гости набросились на это блюдо! И нужно сказать, что наибольшим признанием вкуса было то, что у меня попросили рецепт таких котлет.

Я и сама их очень люблю готовить, ведь это просто, а главное быстро и очень вкусно. Обычно в качестве мясной основы я беру куриное или индюшиное филе и перекручиваю в мясорубке в однородную массу. А затем отвариваю несколько минут разобранную на соцветия цветную капусту и также перекручиваю на мясорубке.

Затем смешиваю обе массы, добавляю яйцо куриное, соль, специи и вымешиваю нежный фарш. Затем формирую котлетки и готовлю их на пару в любимой мультиварке. На гарнир к таким котлетам отлично подать овощное рагу или отварной рис и овощной салат. Приготовление Сначала разбираем капусту на соцветия, а уж затем отвариваем их пару минут в слегка подсоленной воде.

Далее откидываем капусту на дуршлаг, и даём немного остыть.

Диетические куриные котлеты с цветной капустой на пару

Затем перекручиваем бланшированную капусту через мясорубку и слегка отжимаем полученную массу, чтобы убрать лишнюю влагу. Теперь промываем филе куриное, просушиваем и перекручиваем на мясорубку. Смешиваем в миске мясной фарш и овощной. Добавляем яйцо, соль, специи по вкусу и вымешиваем котлетную массу. Лепим аккуратные котлетки и складываем на подсыпанный мукой лоток для приготовления изделий на пару в мультиварке.

Как только закипит вода в чаше, ставим в неё лоток и готовим котлетки 30 минут.

Запеканка из цветной капусты с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Подаем куриные котлеты с цветной капустой, приготовленные на пару, с гарниром или без него. И еще много самых разных блюд можно приготовить по нашим рецептам на пару.

Куриные рубленые котлетки с цветной капустой и паприкой

Дата публикации: 17.03.2019
Просмотров: 1928
В избранном: 227 раз
Популярные рецепты