Рецепты засолки огурцов на зиму в литровых

Требуется большее количество банок, более мелкие огурцы, увеличение места для хранения. Для засолки в литровых банках лучше подбирать маленькие огурчики с крупными пупырышками.

Огурцы на зиму в банках

Но, в принципе, подойдут все, которые лезут в банку. В идеале для засолки берут огурцы свежесобранные с грядки. В любом случае перед засолкой надо подержать их в холодной воде, не менее 2-х часов.

Засолка огурцов

Процесс засолки огурцов 1. Замочить огурцы в холодной воде на несколько часов, 2. Тщательно промыть огурцы и срезать кончики для качественной просолки. Подготовить зелень и пряности для засолки, тщательно вымыть, 4.

В стерилизованные банки набить огурцы, лучше вертикально.

Огурцы на зиму в литровых банках: рецепты засолки

Положить на дно пряности укроп зонтиком, корень хрена, чеснок, лист смородины, дуба , заполнить банки огурцами, сверху укроп. Для любителей остреньких огурцов, вложить в банки маленький острый перчик.

Залить банки кипящей водой и оставить минут на Слить воду из банок и вновь ее вскипятить, добавив соль на 1,5 л воды - 3 ст. Вновь залить банки с огурцами кипящим рассолом, 9. Как это правильно сделать посмотрите инструкцию. Закатать крышками, перевернуть банки вверх дном, Накрыть банки одеялом или полотенцем и оставить до полного остывания.

Как мариновать огурцы на зиму - рецепт

Вот они красавцы огурчики! Засолка огурцов в литровых банках производится с использованием уксуса.

Засолка огурцов в литровых банках

Можно солить огурцы без добавления уксуса, по рецепту любимой бабушки.

Дата публикации: 06.03.2019
Просмотров: 514
В избранном: 337 раз
Популярные рецепты