Салат пилюски из капусты на зиму рецепты

Капуста “Пелюстка” – маринованная капуста со свеклой

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Рецепт приготовления Маринованная закуска из свежей капусты, приправленная чесноком и душистым перцем, — это уникальное и простое сочетание одновременно.

Капуста пелюстка на зиму

Чтобы приготовить такое домашнее объедение — нужен всего лишь простой набор ингредиентов, желание порадовать своих близких и, конечно, хороший проверенный рецепт. Именно такой рецепт мы сейчас и рассмотрим. Овощи обязательно хорошо промываем под проточной водой. Берём кочан и начинаем его разрезать сверху вниз.

Капуста маринованная со свеклой быстрого приготовления – лучший простой рецепт капусты «Пелюстка»

Режем обязательно на дольки, шириной не более 3 см. Из капусты вырезаем кочерыжку, а все капустные дольки измельчаем до формы пирамидки. Чтобы не возникло проблем с нарезкой пирамидок, стоит воспользоваться простой технологией нарезки: Помытые ранее овощи нарезаем: Берём банку можно взять миску или кастрюлю и кладём в неё нарезанные овощи. Только высыпать в банку продукты нужно не хаотично, лучше их аккуратно выкладывать слоями. Капуста пилюска со свеклой должна хорошо пропитаться маринадом, потому выкладывание овощей слоями обязательно.

Капуста пилюска

Заливаем белокочанную уксусом и добавляем в банку перчик душистый и подсолнечное масло. Количество уксуса можно взять на своё усмотрение: Теперь пора браться за приготовление маринада.

Для этого нужна отдельная кастрюля, в которую мы наливаем воду, а затем высыпаем в неё соль и сахар. Всё хорошенько смешиваем и ставим на огонь, дожидаясь, пока маринад закипит. Как только маринад будет готов, снимаем его с плиты и ещё горячим выливаем в банку с овощами. Достаточно сделать круговых движения, чтобы желаемый результат наступил.

Капуста

Можно накрыть маринацию тарелкой, а наверх тарелки поставить банку с водой. Благодаря этому капуста пустит сок, и в итоге получится гораздо вкуснее и сочнее. Под прессом белокочанная должна пробыть сутки. После суток маринования переставляем готовую закуску в холодильник, и оставляем её ещё на один день.

Через 2 дня маринования пелюстка со свеклой готова к употреблению. Подавать изысканное хрустящее лакомство можно, как закуску к различным блюдам.

Например, отлично сочетается замаринованная капустка со свеклой со всевозможными мясными блюдами, кашами, жареным или тушёным картофелем.

Капуста пелюстка со свеклой

Вкус будет очень оригинальным и изысканным, устоять перед таким пикантным блюдом будет просто невозможно. Очень важно также, чтобы овощной плод был поздних сортов. Ранняя капуста не настолько упругая, да и очень часто она бывает вялой.

Дата публикации: 27.02.2019
Просмотров: 3071
В избранном: 64 раз
Популярные рецепты