Сырная лепешка в духовке рецепт из дрожжевого

Рецепт универсальный, может использоваться как повседневная закуска, приготовить несложно, никаких премудростей нет.

Сырные лепешки в духовке-рецепт

Ингредиенты обычные, а нравятся мне эти лепешки за то, что в них мало теста, но много сыра. Для начала делаем тесто, обычное дрожжевое, несдобное, как например, для фокаччи, посмотрите описание тут , делим его на небольшие кусочки, примерно по грамм, для начала формируем колбаску, обмазываем руки и само тесто растительным маслом. Очень аккуратно, бережно растягиваем заготовку в длину, при этом в центре нажимаем посильнее, по краям-слабее.

Дрожжевая лепешка с сыром

Должно получится что-то напоминающее лодочку. Именно такая форма удобна, ее в готовом виде хорошо держать в руке и кушать. Еще нужно помнить о том, что бортики лепешек будут отчетливо проявляться при расстойке и выпечке. Выкладываем лепешки на застеленный пергаментом противень, щедро посыпаем натертым сыром, семенами зиры.

Даем расстояться, выпекаем при t градусов, пока не схватится и станет румяным сыр.

Сырная лепешка

Главное- не передерживать, иначе тесто станет суховатым. Выбирайте сыр полутвердых сортов, он меньше растекается.

Сырная лепешка, рецепт из дрожжевого теста. Соотношение дрожжей сухих и свежих

Особенно ароматными получаются лепешечки, если использовать нерафинированное оливковое масло. Посмотрите еще интересные записи.

Дата публикации: 15.04.2019
Просмотров: 4491
В избранном: 127 раз
Популярные рецепты