Сок из яблок на зиму в соковарке рецепт

Как правильно сварить сок в соковарке и зачем это нужно делать?

Сервировка Как правильно сварить сок в соковарке и зачем это нужно делать? Не так много людей знает, как варить сок в соковарке, и зачем вообще это делать. Данный прибор появился в рядах бытовой техники уже довольно давно, но так и не добился популярности среди хозяек. В большинстве случаев это объясняется как минимум двумя факторами. Во-первых, потребители просто не знают всех положительных моментов, связанных с таким вариантом обработки фруктов, ягод и овощей.

Во-вторых, сегодня многие плоды представлены в широком ассортименте и доступны практически круглый год. Благодаря этому людям намного проще купить их и выжать сок механическим способом, не тратя время на хлопотный, как им кажется, процесс. Зачем использовать соковарку для приготовления сока? По принципу работы соковарка схожа с обычной пароваркой. Она состоит из трех частей, которые предназначены для заливания воды, закладывания продуктов и сбора готового сока.

Если сравнивать процедуру получения напитка с помощью соковарки и соковыжималки, то в пользу первого приспособления говорит множество факторов: Работать с соковаркой проще и комфортнее. Она не шумит, не разбрызгивает продукт, ее части не забиваются кусочками мякоти. Конечный напиток не содержит осадка, так как в процессе выпаривания все частички мякоти доводятся до одинакового состояния.

Готовый продукт не нуждается в дополнительной стерилизации. Его можно при необходимости сразу закатывать в банки. А если хочется закрыть на зиму свежевыжатый сок, его нужно прокипятить сразу после добычи.

Сок, полученный в результате использования соковарки, можно хранить намного дольше без негативных последствий для его вкусовых качеств и физических свойств.

Яблочный сок в соковарке

Несмотря на то, что на приготовление сока в соковарке уходит больше времени, чем при механической обработке компонентов, процесс этот не требует постоянного присутствия.

Добавлять продукты в ходе манипуляции не нужно, их необходимо только изначально загрузить в нужное отделение. Мякоть, оставшуюся после приготовления сока не нужно выбрасывать.

Из нее можно приготовить вкусный джем или мармелад.

Яблочный сок в соковарке на зиму

В самой соковарке из остатков продукта готовят полезное желе. Сок, полученный в результате паровой обработки, обычно даже не нуждается в добавлении сахара.

Он и без того сладкий и ароматный. Соковарка не загрязняется так интенсивно, как соковыжималка. Мыть ее после использования намного проще. Приспособление при необходимости допускается использовать в качестве обычной пароварки для обработки нужных компонентов на пару.

Готовый продукт отличается максимальным набором полезных компонентов, независимо от того, что входит в его состав. Конечно, для ежедневного приготовления небольшого количества сока удобнее и рациональнее использовать соковыжималку. Но если планируется заготавливать напиток на зиму в больших объемах, то лучше соковарки ничего не придумать.

Яблочный сок в соковарке: рецепт с фото

Как организовать процесс по всем правилам? Процедура приготовления сока начинается с ознакомления с инструкцией, которая прилагается к каждому аппарату.

Если этого не сделать, можно нечаянно превысить объемы воды или продуктов, неправильно установить таймеры, если таковые предусмотрены. Помимо этого, важно правильно собрать приспособление. Оно обычно состоит из трех частей, но возможны варианты. Далее действуем по следующей схеме: Выбранные плоды моем, чистим, удаляем косточки, вырезаем все поврежденные части.

Шкурки лучше не удалять, ведь в них содержится немало полезных компонентов. Крупные экземпляры нарезаем кусочками. Все заготовки выкладываем в соответствующий отдел аппарата.

Сок из яблок в соковарке: как приготовить? Соковарка: рецепты яблочного сока

При использовании овощей можно пересыпать полуфабрикат небольшим количеством соли. Если закладываются фрукты или ягоды, по вкусу добавляется сахар.

В среднем, на 1 кг земляники или вишни требуется не более г сахара.

Как варить ароматный сок в соковарке из яблок?

На сливы, малину, яблоки и груши на пару столовых ложек больше. В нижний отсек прибора заливаем воду, объем зависит от габаритов приспособления. Заполнять емкость полностью не стоит, после закипания она начнет выливаться. Далее закрываем крышку, зажимаем шланг устройства и запускаем прибор.

Примерно через минут резервуар будет заполнен, только если компоненты не отличаются сухостью и повышенной плотностью. Тогда берем стерильные, еще теплые банки, и последовательно заполняем их из резервуара, подставив шланг и разблокировав его. Первые два стакана напитка рекомендуется выпить в кратчайшие сроки, так как обычно эта жидкость не обладает нужной степенью стерильности.

Остальной сок можно смело закатывать в банки без дополнительной обработки.

Дата публикации: 26.03.2019
Просмотров: 7128
В избранном: 438 раз
Популярные рецепты