Вишня протертая с сахаром на зиму рецепт

Вишня перетертая с сахаром на зиму

Иннусь, я до НГ к ней не заглядывала. А наделала я несколько литровых банок. Мои есть не стали, но зато зять тащился потом Вишню без косточек небольшими порциями засыпаю сахаром 1: Мне нравится, когда сахар полностью растаял. Если она не сильно сочная, то могу непного помять толкушкой с дырками, чтобы сок пустила. Блендер не применяю ни до какого варенья.

Не нравится мне каша. И ставлю в морозилку. И не бродит вишня и не замораживается в ледяшку. Да и не один сахар в банке. На торты и кексы идет за милую душу.

Сироп на пропитку коржей в торте. Swifta Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 16 Июля , Раньше, как и все, варила варенье, консервировала компоты, салаты, кабачки, баклажаны, щавель и т. А в один прекрасный день купили морозилку И вот тут я и поняла, что летом можно еще и отдыхать, даже имея свой огород и дачи Теперь все, что можно а иногда и что нельзя морожу.

И скажу вам как инженер - технолог по консервированию и хранению пищевых продуктов, что в замороженных правильно! А уж в вареных в варенье И говорить не стоит Сейчас фрукты любые и ягоды тоже любые мою, даю воде высохнуть и морожу в пластиковых судочках мягкие или кульках твердые.

Зимой достала, сахаром немного присыпала, разморозила, вилкой подавила и вот тебе сырое варенье. По содержанию витаминов с тем, которое в холодильнике несколько месяцев протертое стояло, не сравнить про вкус и запах не говорю, это на любителя, может, кому-то нравиться варенье с менее выраженным запахом.

Если нужны просто целые фрукты куда-нибудь - это еще проще: А какой компот из них зимой А вот морозить протертые ягоды с сахаром даже в голову не приходило.

К чему еще и сахар морозить? Неужели в морозильнике много лишнего места?

Вишня, протертая с сахаром

У меня его не бывает. Да и тому, кто за фигурой следит и не только , лишний сахар ни к чему. Многие скажут, что в морозилке места не хватает на всё. А в холодильнике, значит, хватает? Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 16 Июля , От нескольких столовых ложек сахара на кастрюлю протертых ягод места убавится в морозилке неимоверно.

Это чуть подслащенное свежее ягодное пюре. Зато от хранения воздуха между целиковыми замороженными ягодами типа совсем не убавится. Протертые замороженные ягоды по объему меньше, чем целиковые. Кроме того, я один раз вожусь с блендером и мажу его в том числе сразу с большим объемом ягод перед тем как. Мне не требуется их потом никак обрабатывать. Разморозил и с чаем съел. Размороженная целиковая клубника, к примеру а это самая моя замораживаемая ягода при разморозке превращается в "тряпки".

Мне она такая не нравится. Малина вообще в кашу, слишком нежная ягода. Луговая клубника обрабатывается блендером вместе с хвостиками в них самые потогонные вещества. Так что морозить протертые мне нравится больше. И резонов к этому тоже нахожу больше. А ещё в протёртых ягодах сахар нужен как консервант!

У меня уже 6 или 7 ящиков в морозилке забиты этими протёртыми , а ещё не конец лета. Где бы примостырить ещё одну морозилочку? Чучелка Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 17 Июля , Я наморозила малины, клубники и абрикосов.

Остальное я не люблю.

Вишня протертая с сахаром

Смородину с детства не люблю, вишню тоже. Но его много не будет. Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 17 Июля , Я думала ты именно про ягоды-фрукты. А перец я не морожу, я помидоры-черри и зелень. Я нарезаю крупными полосками , чтобы места много не занимал.

Вишневый сад – в банку

У меня муж его терпеть не может. На дух не переносит, поэтому добавлять мне его некуда. Swifta Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля , Чучелка от 16 Июля , А зачем там эти несколько столовых ложек?

Как консервант в таком количестве они выступать не могут. Но и витаминов в них сохранится меньше, чем в целых - это тоже да. А ведь наша цель - витамины. Но я предпочитаю как можно меньше реже измельчать опять же из-за витаминов. А замороженные ягоды-фрукты при разморозке измельчаются гораздо легче и быстрее простой ложкой, которую все равно мыть после чая.

Да и блендеры сейчас такие, что моются на раз-два просто под струей воды. Я о вкусах не спорю, мы ведем речь о полезности. А кто мешает при разморозке эту клубнику полуразмороженную измельчить? У меня малина после разморозки полностью сохраняет свою форму и сок не выделяет.

Но это еще зависит от сорта малины и морозильника. Есть малина, которая еще при сборе распадается на составляющие. Я такую не выращиваю. Но у нас разные широты, и сортимент малины - соответственно.

А какая малина после измельчения её блендером? С хвостиками ягоды не измельчаю и не морожу. Я же не только когда болею ем варенье, а и в нормальном состоянии.

Каждый делает, как ему нравится. И у него есть на это свои резоны.

Сырое варенье (ягоды протёртые с сахаром)

Народ спросил - я сказала. А спорить никто не собирался. Моё варенье - хочу ем, хочу - об асфальт мажу. Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля , Поскольку я морожу ягоды в разных вариантах, пришла к выводу: По моему наблюдению, сахар здесь выступает не консервантом консервантом будет морозилка , а ягоды приобретают лучший вкус и ЦВЕТ!!!

Ягоды размолотые после разморозки совсем не того цвета и вкуса! Это конечно же, дело вкуса каждого! Попробуйте варианты и оцените сами! У меня малина после разморозки полностью сохраняет свою форму и сок не выделяет Ой ли! Как с ней ни обращайся, в мороженном виде красивая - разморозишь и ягода течет! А чтобы замороженная продукция ягоды-фрукты-овощи лучше сохраняла свою форму, замораживать нужно быстро и при низкой температуре градусов Все правильно, так и нужно делать!

Только маленький нюансик возникает - а вы ягоды моете перед закладкой, или прямо с базара, с грядки закладываете в морозилку? Но, их нужно еще высущить, что чревато потерей внешнего вида! К моему удивлению, фрукты и ягоды остаются целыми, внешний вид не теряют! Есть конечно брак, если ягоды очень мягкие, но мягкие после сушу на полотенце. Где-то в теме я уже показывала ягоды после обработки в карусели.

Дата публикации: 04.04.2019
Просмотров: 9228
В избранном: 231 раз
Популярные рецепты