Заправка для борща с капустой на зиму в мультиварке рецепт

Можно добавлять соль и перец по собственному желанию.

Способ приготовления заправки для борща в мультиварке Подготовка ингредиентов у меня занимает довольно много времени, так что, думаю, в другой раз я наготовлю сразу много заправки для борща: Первым я чищу морковку и лук, чтобы отправить их на обжаривание в мультиварку.

Морковь тру на крупной тёрке но можно нашинковать соломкой. Лук стараюсь потоньше нарезать полукольцами. Тем временем я чищу и режу кубиками перец.

Заправка для борща на зиму в мультиварке

Потом снимаю шкурку с помидор и при помощи тёрки превращаю их в некое подобие томатной пасты. Все эти продукты я по очереди добавляю в мультиварку: Овощи не стоит тушить слишком долго, чтобы они не потеряли во время готовки большей части витаминов. У меня на весь процесс приготовления уходит полчаса. В самую последнюю очередь, за 5 минут до конца программы, я закладываю в мультичашу капусту.

Всё перемешиваю — по старинке, хотя, в сущности, можно совсем ничего не перемешивать. И жду, когда мультиварка всё доварит. Для консервации нужно взять чистые банки с плотно завинчивающимися крышками.

Закрываю крышкой можно закатать, если есть такая возможность , переворачиваю, укутываю толстым полотенцем и оставляю остывать. Потом их надо будет убрать в тёмное прохладное место, где борщ будет терпеливо ждать своего часа. У моей бабушки этим местом был погреб, а у меня балкон.

Овощная заправка для борща на зиму (в мультиварке)

Однако одна из банок долго не простояла, потому что мне стало интересно, каким получится борщ, и на следующий день я его приготовила.

Дата публикации: 04.03.2019
Просмотров: 9734
В избранном: 437 раз
Популярные рецепты